近日，笔者来到宛城区红泥湾镇宛禾香食品有限公司，生产车间里热气蒸腾，在高速作业的生产线上，历经121℃高温灭菌、342次研磨、8~10小时低温烘干等多道工序的“宛禾”米线，装箱后被送到消费者手中。
近年来，红泥湾镇大力发展新兴产业。其中，宛禾米线食品有限公司和南阳市新鑫缘建材科技有限公司成为当地产业发展的亮点，展现了红泥湾镇在食品加工和建材科技领域的创新活力，为产业转型升级提供了有力支撑，也为当地经济注入了新动力。
宛禾香食品有限公司行政经理李俊介绍，“去年全年订单销售总量超6000万份。今年，我们计划扩大生产线，将‘宛禾’米线推向全国乃至全球市场”。新鑫缘建材科技有限公司是该镇第一家拥有和使用工业机器人的现代制造业企业，其研发的环保型建材产品以绿色环保、高效节能的特点受到市场青睐。