近日，市市场监管局组织志愿者走进张衡街道和庄社区，开展社区食品安全宣传和城市清洁联建志愿活动，向居民宣传食品安全知识，帮助大家提升自我保护意识。
在食品安全员的带领下，志愿者们深入大街小巷，向路边摊贩、沿街商户分发《食源性疾病基础知识》，并向他们耐心讲解日常生活中常见的食物中毒种类，如细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、有毒动物食物中毒、有毒植物食物中毒以及化学性食物中毒等。各商户纷纷表示，志愿者们讲解的知识非常实用，今后一定会努力提升产品质量，为顾客的健康负责。
活动中，志愿者们还联合社区进行城市清洁行动，大家手持清洁工具，清扫垃圾杂物，规范车辆摆放，铲除小广告，不留下任何卫生死角。
市市场监管局提醒广大居民，日常生活中预防食源性疾病要做到保持清洁，餐前便后要洗手；生熟分开，避免生食上携带的细菌污染熟食；烧熟煮透，新鲜食材和剩饭剩菜都要烧熟煮透再食用；在适宜温度下保存食物；使用安全的水和食材，确保食物原料安全，水质达标。