12月12日，市政府新闻办在市新闻中心举行新闻发布会，通报2019年我市食品安全监管工作。
2019年1月28日，南阳市市场监督管理局正式挂牌运行，负责全市市场综合监督管理，具体承担食品、药品、特种设备、质量安全、知识产权、价格检查、计量标准等方面的监管工作。市场监管局自成立以来，紧紧围绕食品安全重点工作，强化食品生产、流通和餐饮环节的监管，严把从农田到餐桌的每一道防线，切实保障人民群众的饮食安全，提高人民群众的幸福指数和获得感。2019年7月24日，在市政府第13次常务会议上，市场监管局正式向市政府提出创建国家食品安全示范城市的报告，并于2019年9月3日，在全市范围全面启动。市场监管局作为牵头单位和主力军，以创建国家食品安全示范城市工作为契机，强化整治力度，严惩违法行为，食品安全治理能力和保障水平得到全面提升。
市场监管局紧紧围绕创建国家食品安全示范城市目标任务，结合食品安全监管职责，开展食品生产环节专项治理,对高风险企业实施重点检查，加强保健食品等特殊食品监管，开展“放心主食”专项治理。以糕点生产企业及小作坊为试点，推行6S管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）。其间，共排查处理重点食品生产企业微生物超标、添加剂超标等风险隐患600余个。加大对养老机构、学校食堂等重点单位的监管，共排查各类风险隐患2416个。规范农村集体聚餐申报备案和分类指导，构建风险防控体系，累计开展备案指导4385次。开展为期两个月的夏夜守护行动，共排查各类夜市、小餐饮、烧烤店、大排档等餐饮摊点4826家。开展食品安全监督抽检。利用抽检“大数据”信息化分析手段，做到对食品安全风险隐患“先知先觉”，推动监管方式从“事后灭火”向“事前防范”转变。目前，全市开展明厨亮灶的餐饮单位共计12303家，开展“互联网+明厨亮灶”的餐饮单位共计1017家，35家食品生产企业开展“透明车间”建设。
2020年是创建国家食品安全示范城市的关键一年，下一步将按照“一乡（镇、街道）一所”标准，设立基层食品监管机构，按照“一村一社区一协管员”标准，建立基层食品安全协管员队伍。建设食品安全追溯体系，实施“互联网+”智慧监管，积极推进市食品检测中心项目建设。着力打造一批示范企业、示范店、示范街，建设食用农产品示范基地，建设特色食品产业园区，培育具有南阳特色的企业品牌和食品行业龙头企业，带动食品行业产业化、现代化。畅通投诉举报渠道，加强网络投诉举报平台建设。发挥人大代表、政协委员、专家学者、新闻媒体、行业协会、人民群众等力量，开展广泛的社会监督，努力实现食品安全共治共享。